Explorez l'essence de la cuisine congolaise avec la FDCC
Bienvenue à la Fédération des chefs congolais (FDCC)
Célébrons l'unité des saveurs de la cuisine congolaise.
Découvrez le cœur de la gastronomie congolaise avec la Fédération des Chefs Congolais (FDCC), votre passerelle vers une communauté mondiale de gastronomes et professionnels dédiés à la richesse culinaire du Congo. De Kinshasa à Paris, nous tissons des liens entre les chefs professionnels, les restaurateurs, les éducateurs, et tous les passionnés par l'authenticité et l'innovation de notre cuisine. Ensemble, nous œuvrons pour promouvoir l'excellence, partager des connaissances et célébrer notre héritage culinaire unique. Plongez dans une aventure de saveurs; participez à nos événements exclusifs et enrichissez votre passion pour les cuisines africaines.
Que fait la Fédération pour vous ?
Pour vous, en tant que consommateur...
Mission
La Fédération De Chefs Congolais (FDCC), la plupart d’entre vous en ont déjà entendu parler, mais savez-vous ce que nous faisons ?
Au contraire! Vous êtes des milliers d’entreprises et de personnes qui avez votre leur mot à dire, vos revendications et vos envies pour le secteur. La FDCC a pour but de représenter au mieux vos intérêts et ceux du secteur.
Intermédiaire
En tant que consommateur, vous pouvez vérifier si votre boulanger, boucher, épicier, restaurant… est connu par les chefs reconnu.reconnu.
Responsabilité
Nous sommes responsables du contrôle de la chaîne alimentaire, du producteur au consommateur. Notre mission de vigilance s’étend de la fourche à la fourchette.
Découvrez la FDCC, un pilier de l'excellence culinaire Congolaise.
Nos actualités
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Ouverture de l'assemblée générale extraordinaire
15/12/2024
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Journée international de la femmes /salon des héros
15/03/2025
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Salon des héros /Kolwezi /concours
16/06/2025
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Découvrez les meilleurs de la cuisine congolais© de Chef Alfonso. aux créations originales, il apporte son savoir-faire, soucieux de la qualité accordée à chaque détail et de la grande précision des techniques utilisées.
RESPONSABLE DU SERVICE CLIENT
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@chef Franklin @ Blondel Sauce en collaboration #Epbk #masterchefclass les deux meilleurs écoles professionnelles de Kinshasa. " Session Spéciale " 2025
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Les grandes tendances de consommation dans la filière 2025
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Food and beverage service plus SARL, detenu par le chefs Abessolo , aujourd'hui la F&B Service plus SARL,Le chef se met au defi
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Lancement d’une nouvelle marque de confitures Made in congo- Brazzaville par le chef honor,Toudissa .
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Malgré l'effondrement de la consommation de vin rouge à brazza-ville , le Jeune chef , Mazoud Cuisinier producteur lance , un produit censé séduire la jeune génération de consommateurs, grâce à un service sur glace et un taux d’alcool abaissé.
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Assemblée Générale Extraordinaire/Fdcc/240812-D1201 Session Janvier. Dimanche 26 Janvier 2025 , Election du Président de l’Assemblée Général.
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Le CHILI BBG PEPPER a son roi made in Congo , Lance par Sont Jeune Chef Jeff .
