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TABLE RONDE DES FEMMES LEADERS ENGAGEES DE LA RDC

Nous avons le plaisir de vous informer que l'enregistrement pour la Table Ronde des Femmes Leaders Engagées de la RDC est désormais ouvert. Vous pouvez vous inscrire en suivant le lien ci-dessous

https://salondesheros.com/

Nous vous encourageons à participer à cet événement qui mettra en lumière le rôle crucial des femmes dans le développement et le leadership en République Démocratique du Congo.

Merci et à très bientôt !

Le Salon des Héros est un événement culturel majeur sur la promotion des valeurs de l’identité  Culturelle et qui vise à célébrer notre patrimoine à encourager l’engagement des jeunes dans la préservation de notre histoire collective. Après deux éditions couronnées de succès, nous sommes ravis de vous annoncer latroisième édition de cet événement emblématique.

Édition 2023  

La première édition a eu lieu en 2023 et a rassemblé plus de 800 participants. Elle a été marquée par des ateliers interactifs, des exposants locaux et des performances artistiques qui ont mis en avant la richesse de la culture congolaise.

Edition 2024

En 2024, la deuxième édition a dépassé nos attentes en attirant un public encore plus large. Nous avons eu le plaisir d’accueillir des intervenants de renom et d’organiser des activités variées, dont le concours Liboke, qui a vu s’affronter les talents culinaires de Kinshasa et Brazzaville, avec Kinshasa remportant le titre.

Cette année, nous mettons en avant des initiatives uniques pour promouvoir la culture congolaise :

Lieu : Kolwezi, République Démocratique du Congo!

Tout commence par une idée. Peut-être voulez-vous créer une entreprise. Peut-être voulez-vous donner une nouvelle dimension à un passe-temps. Ou peut-être avez-vous un projet créatif que vous souhaitez partager avec le monde entier. Quel que soit votre cas, la façon dont vous racontez votre histoire en ligne peut faire toute la différence.

Découvrir les firmaments de la gastronomie c'est aussi gouter aux délices de la boulangerie et la pâtisserie.

Telle a été le menu de la visite de travail qu'a effectué Le Jeune ambassadeur, Behazin Pâtissier /boulanger a l'école de cuisine professionnel "Master Class by blondel sauce.

La mise en valeur de la gastronomie ainsi que la promotion des arts culinaire ont été au cœur d'une visite de travail qu'a effectuée le chef Alain Diasonga Diakanda, ambassadeur Président de la fédération des chefs congolais ce mardi 26 juillet 2022.

C'était à l'école de cuisine professionnelle

MASTER CLASS BY BLONDEL

L’Horeca est un secteur qui permet à de nombreuses personnes de devenir indépendantes en exploitant sa propre entreprise.

Mais devenir indépendant, n’est pas toujours une chose facile. Il faut avoir une idée intéressante et un projet sérieux. Ensuite, il faut connaître les démarches administratives à suivre. Il en va de même lorsqu’on gère une entreprise.

Une offre ambitieuse de formations pour le secteur Horeca

La formation professionnelle est un investissement important à long terme.

🎓La formation continue est essentielle pour rester compétitif dans le monde professionnel en constante évolution. En permettant à son personnel de suivre des formations, il aura la possibilité de s'adapter, d'acquérir de nouvelles compétences et de maintenir leur pertinence tout au long de leur carrière.

https://www.epbk-rdc.com

A beautiful live retransmission of our medal 🏅 ceremony in Congo 🇨🇩.

Congratulations chef @Etienne Ntumba

La fédération des chefs cuisiniers congolais a par l'entremise de son ambassadeur le chef Alain Diasonga Diakanga remis une médaille a Étienne Tumba Kabeya chef cuisinier et Président du conseil Administrative de cette structure.

C'était au cours de la cérémonie best of gastronomie 2024 qui s'est tenu au restaurant Toujo's.

© 2024 Fédération Horeca.

La fédération elle œuvre pour soutenir et promouvoir l'art culinaire Congolaise , au Congo et à l'international.

Défendre et promouvoir la Gastronomie congolaise :Notre terroir est source de nombreuses richesses gastronomiques qu’il faut préserver, diffuser et partager.

La transmission de nos traditions culinaires vers les jeunes est donc essentielle.

« De la transmission au rayonnement international de l’art culinaire Congolaise, notre engagement, nos valeurs »

© 2024 Fédération Horeca .

Après son passage a l'hôtel MALAÏKA le samedi 03 Août dernier, le CHEF ETIENNE PRESICENT était accompagné par le CHEF PROMIS BISENGO Secretaire générale de la province de kolowezi Membre de la fédération de chefs Congolais, pour visiter le centre de formation professionnelle MASTER CHEF CLASS BY BLONDEL SAUCE

Sur place les étudiants(e) de cet établissement ont partagé leur expériences avec le Vice président ETIENNE au terme d'une interaction riche en émotions.

Partenariat service vous offre une formation Master Class en Gestion hôtelière et en œnologie.

Améliorer votre savoir faire en gestion hôtelière et oenologie à travers la formation en Master class qu'a animé Wisdom Bomolo Bokungu et Alain Ilunga ilunga directeur général de l'entreprise Partenariat Service, qui s'est clôturé en beauté ce samedi 27 juillet 2024 au Silikin Village situé dans la concession TEXAF à Ngaliema.

Au cours de cet échange d'expérience, le DG Alain Ilunga a Primo, expliqué aux participants, le bien fondé de la gestion hôtelière en s'étalant sur tous ces aspects, histoire de cultiver l'art hôtelier des passionnés du métier.

Secundo, il était question de plonger l'auditoire dans l'étude de œnologie en se plongeant sur les principes directeurs de la culture de la vigne de la viticulture, vinification, l'assemblage, l'élevage, de la conservation ainsi que la dégustation proprement dite du vin.

Toujours souriant dans l'exercice de son métier, le DG de partenariat service n'a pas manqué de répondre aux préoccupations des participants, bien avant de les conviés à un live cooking a l'extérieur de salle.

Pour couronner le tout, il aura fallu mettre de l'eau dans le vin pour retenir l'émotion du public complètement ébloui par une démonstration de jonglage et d'un cocktail à feu offert aux participants par Partenariat Service par biais d'un barman collaborateur de l'entreprise Partenariat Service.

Bien avant de clore ce séminaire de formation, l'ambassadeur et vice président de la fédération de chef congolais, Etienne Tumba Kabeya a remercié le DG Alain Ilunga pour cette belle initiative scientifique, par la même occasion salué le partenariat qui lie sa fédération et le Partenariat Service.

2ème édition du #SALON DES HÉROS# du 11 au 12 juillet au #MNRDC#

🇨🇩🇨🇬 La culture congolaise a été célébrée dans toutes sa diversité au musée national de la RDC à travers la 2ème édition du #SALON DES HÉROS.#⤵️

https://salondesheros.com/

Durant 2 jours, la fédération des chefs Congolais a brillé par sa visibilité notamment à travers la participation de son vice président du conseil , chef Etienne Tumba Kabeya qui a éclairé la lanterne du public sur les notions de base liées à l'exercice de la gastronomie.

Profitant de cette exercice, le chef Étienne a au nom de la fédération remis la médaille d'or Best of gastronomie 2024 a un nouveau membre de cette structure en la personne de Mr. Michée, chef cuisinier venu du Congo Brazzaville.

Il a par ailleurs lancer un plaidoyer auprès des autorités en faveur de la protection et la promotion des entrepreneurs congolais évoluant dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration #Horeca#, aujourd'hui malmener par des investisseurs étrangers.

Bien avant de clore cette énième édition du #Salon des Héros# l'assistance a été conviés à découvrir le talent de deux jeunes cuisiniers qui se sont affrontés au cours d'un concours " LiBOKE Grand Pool Malebo " organiser par la fédération des chefs Congolais.

Au final, c'est Jeancy BOELE BOLANDA qui l'emporte devant Pistis MBONGO à la Grande satisfaction du public après que le plat fut déguster par le ministre provincial en charge de la jeunesse, culture et arts Israël Kabenda Kayuwa peu avant la délibération du jury.

FÉDÉRATION DE CHEFS CONGOLAIS ( Cellcom Médias 🇨🇩🇧🇪

VISITE DU CHEF ROBERT IMOTTI SECRETAIRE GENERALE / BELGIQUE AUPRES DE , CHEF ABESSOLO JOLIFA SECRETAIRE GENERALE DU GRAND BANDUNDU.

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En provenance de Bruxelles, capital du Royaume de Belgique, le tres expérimenté chef de cuisine Robert IMOTTI a au cours de son séjour à Kinshasa, rencontrer ce samedi 3 Août 2024, l'ambassadeur de la fédération de chefs Congolais, représentant l'espace grand Bandundu, le chef ABESSOLO JOLIFA.

Au cours de cette visite de courtoisie teinté d'une hospitalité légendaire, les deux chefs ont eu des discussions autour des questions liées à l'exercice de la gastronomie au niveau local et internationale, avant de passer au peine fin les installations de Malaïka hôtel dont la cuisine est tenue avec une main de maître par le chef JOLIFA.

Toujours actif dans la recherche d'innovations, le chef IMOTTI a ramener dans ses valises la boisson alcoolisée '' LOTOKO '' fait a base de maïs et de manioc, pour que ceci soit commercialiser dans les tous prochains jours à Kinshasa, en vue de valoriser le savoir faire congolais.

VISITE DU CHEF ROBERT IMOTI AU CENTRE DE FORMATION MASTER CHEF CLASS BY BLONDEL SAUCE.

Après son passage a l'hôtel MALAÏKA le samedi 03 Août dernier, le chef Robert IMOTI était accompagné par l'ambassadeur de la fédération de chefs Congolais, représentant l'espace grand Bandundu, le chef ABESSOLO JOLIFA pour visiter le centre de formation professionnelle MASTER CHEF CLASS BY BLONDEL SAUCE.

Sur place les étudiants(e) de cet établissement ont partagé leur expériences avec le doyen IMOTI au terme d'une interaction riche en émotions.

Poursuivant son périple dans différents locaux et compartiments de ce centre de formation, l'ambassadeur représentant la fédération des chefs Congolais en Belgique a félicité le chef Blondel pour la qualité de service, l'hygiène ainsi que l'aménagement de ce site.

En phase de certification de leurs épreuves de jury pratique, les élèves de cet école ont préparés des plats qu'ils ont présenté et défendue devant les chef.

Au menu, il y avait du pain au lait, du pain raffine ou du pain aux raisins secs, des biscuits, un gâteau cake à la banane ou encore de la mousse au chocolat pour la dégustation.

Très attentive aux orientations donné par les trois chefs à savoir : Robert, Blondel et Jolifa sur l'exercice de la pâtisserie et de la boulangerie, ces finalistes suffisamment outillées sont désormais prêts à affronter le monde professionnel.

A noter que cette visite est la 2ème du genre effectuer par le chef IMOTI au sein d'un établissement tenu par un membre de la fédération des chefs Congolais au cours de son séjour à Kinshasa.

Après son passage dans le centre de formation Masterclassby blondel le Lundi 08 Août dernier, le chef Robert IMOTI était accompagné par l'ambassadeur de la fédération de chefs Congolais, le secrétaire générale représentant l'espace grand Bandundu, le chef ABESSOLO JOLIFA pour visiter le centre de formation professionnelle E.P.B.K

Sur place les étudiants(e) de cet établissement ont partagé leur expérience avec le doyen IMOTI au terme d'une interaction riche en émotions.

Poursuivant son périple dans différents locaux et compartiments de ce centre de formation, le secrétaire général représentant la fédération des chefs Congolais en Belgique a félicité le chef Francklin pour la qualité de service, l'hygiène ainsi que l'aménagement de ce site.

En phase de certification de leurs épreuves de jury pratique, les élèves de cette école ont préparé des plats qu'ils ont présenté et défendu devant les chef.

Très attentive aux orientations données par les trois chefs à savoir : Robert, Francklin et Jolifa sur l'exercice de la pâtisserie et de la boulangerie, ces finalistes suffisamment outillées sont désormais prêts à affronter le monde professionnel.

A noter que cette visite est la 3ème du genre effectuée par le chef IMOTI au sein d'un établissement tenu par un membre de la fédération des chefs Congolais au cours de son séjour à Kinshasa.